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▶ Gold on the Ceiling : Kimi no Nikki (janvier 2023)

Bonne année 2023 ! Nouvelle année, il est donc temps comme toujours de laisser le passé derrière nous et de se tourner vers un avenir réservant des surprises et de rester positif. S’accrocher malgré les difficultés. Profiter des merveilles que la vie a à nous offrir à chaque instant. Écrire une belle histoire de notre vie que l’on se réjouira de relire plus tard. Une fois que c’est écrit, l’encre ne peut pas s’effacer. Et si c’est dur, se contenter de réduire ses attentes, de ne pas se mettre une trop haute pression pour vouloir bien faire. Car ça ne sera jamais assez aux yeux des autres. Donc autant faire ce qui est en nos capacités.

Nous passons donc à la cinquième année de l’ère Reiwa au Japon. Le pays est entré dans cette nouvelle ère depuis le 1er mai 2019. Quand on demande aux Japonais à quelle année correspond donc 2023, beaucoup semblent perdus. Année 4 ou 5 ? Il y a une formule mathématique simple pour s’en rappeler ! Comme l’ère Reiwa a débuté en 2019, il suffit de soustraire 18 aux deux derniers chiffres de l’ère chrétienne (西暦). 19-18 = 1, 2019 étant la première année Reiwa, 2023 est donc la cinquième (23-18 = 5). Pour ceux qui parlent et comprennent le japonais, dans « 018 » on peut lire Reiwa (レイワ), chaque Katakana correspondant à la première syllabe des chiffres en japonais : 0 = レイ, 1 = イチ et 8 = ハチ, en considérant que le ワ et le ハ sont ressemblants autant dans l’écriture que la prononciation. Cela peut faciliter la mémorisation.

La neige est tombée, accompagnée d’une grande vague de froid. Un bonheur pour les enfants mais une contrainte pour les transports. Les paysages enneigés restent tout de même beau à regarder.

📔 Articles à consulter

• 日常生活・Vie quotidienne •

💇🏻‍♀️ Aller chez le coiffeur (美容院) 💇🏻‍♀️

• 飲食・Manger & Boire •

Harry Potter Cafe (ハリーポッターカフェ)

🍚 La pause Katsuya (かつやの休憩) 🍚

• 日本語授業・Cours de japonais •

🎌 Les exonymes japonais (外国地名の漢字表記) 🎌

📷 Galeries photos à admirer

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🇫🇷 France (フランス) 🇫🇷

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🍜 Food (食べ物) 🍜

🎥 Vidéos à visionner

⚡ 本日のカフェ・Le café du jour「Harry Potter Cafe」⚡

@kimi_no_blue_travel

Le café éphémère Harry Potter à Nagoya. Court voyage magique à Poudlard… ou presque. #harrypotter #potterhead #japan #cafe

♬ Hedwig’s Theme – John Williams

🇯🇵 Dans ma vie Nippone

• Hors de contrôle・制御不能 •

C’est dur de garder les idées claires et de relaxer son esprit quand on a beaucoup de choses et de doutes en tête. Ou que l’humeur n’est tout simplement pas au beau fixe. Oui l’être humain est tellement bête et entêté ! Si bien qu’on en oublie de profiter du moment présent. Ainsi, on passe certainement à côté de quelque chose. Mais on ne peut pas s’empêcher d’être submergé par les émotions.

Et pourtant, le monde ne s’arrêtera pas de tourner si on échoue une épreuve ou si on oublie une tâche. On ne peut pas avoir le contrôle sur tout. Certaines choses ne se contrôlent pas, il faut l’accepter. Pourquoi se prendre autant la tête ?

Nous sommes censés gravir les montagnes, pas les porter. Oui, hélas, nous rencontrons des difficultés, il y a des personnes et des situations qui nous font sentir mal. Mais elles ont toutes un but aussi et nous pouvons considérer ces défis comme des outils nous permettant de nous découvrir sous différentes facettes. Pour cela, il faut apprendre à les surmonter en trouvant les besoins pour s’en défaire et pas juste les porter sur notre dos. Et puis, en regardant vers le passé, nous nous rendons compte que même les difficultés que nous pensions ne jamais voir disparaître ont finalement pris fin.

Nous avons toujours tendance à céder au désespoir en nous concentrant uniquement sur les aspects négatifs, mais ces difficultés ont aussi des aspect positifs. Nous l’oublions toujours et nous ne sommes pas les seuls à les vivre. Le moment le plus sombre de la nuit est juste avant l’aube. Chaque difficulté que nous rencontrons finit toujours par passer. Donc, comme dit en début d’article, je vais m’accrocher malgré les difficultés et me focaliser sur les surprises et les projets qui m’attendent cette année.

La suite des péripéties dans le prochain numéro de Kimi no Nikki !


♫ Un article = Une chanson ► The Black KeysGold on the Ceiling

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▶ Apprenez le japonais avec Kimi ⑩ : Les exonymes japonais (外国地名の漢字表記)


L E . S A V I E Z – V O U S . ?


En plus d’être écrit en katakana (カタカナ), les pays sont aussi représentés par des kanji (漢字) ! Les pays proches du Japon et dont les langues tirent des origines communes, comme la Corée du Sud (韓国) et du Nord (北朝鮮), la Chine (中国), Taïwan (台湾) sont uniquement représentés par des kanji, mais en ce qui concerne les autres pays, dont les noms sont d’origine occidentale, sont écrits normalement en katakana. Pour rappel, le rôle des katakana est de retranscrire dans la langue japonaise de manière phonétique les noms d’origine étrangère (plus de détails dans la leçon consacrée au système d’écriture). Mais ils ont aussi leur kanji ! Petite explication…

Ces dits kanji, on les appelle des exonymes japonais (外国地名の漢字表記). Il s’agit des noms de lieux dans la langue japonaise qui diffèrent du nom donné dans la langue dominante du lieu et retranscrit en katakana. Les raisons de leur existence sont avant tout historiques, géographiques mais aussi en considération des difficultés de prononciation des mots étrangers pour les Japonais. Les noms des nations existantes avant les grandes réformes orthographiques japonaises de l’ère Meiji (明治時代) possèdent des kanji utilisés pour représenter la prononciation. On les appelle alors ateji (当て字 , caractère assigné). La lecture de ces kanji dans la langue japonaise s’accordent le plus souvent phonétiquement avec le nom de ces nations dans leur langue d’origine. Cependant, l’utilisation des ateji est devenue beaucoup moins courante aujourd’hui car les katakana, adoptés au cours de l’ère Meiji, ont repris ce rôle de représentation phonétique.

Ainsi, pour citer le pays lui-même, on va naturellement employer le mot en katakana, mais le ou les kanji peuvent intervenir dans d’autres mots basés sur ce pays comme thème, des expressions, ou encore être utilisés comme abréviation (略称, ryakushô).

Voici donc une liste de quelques pays avec leur kanji assigné ! Il y a bien trop de pays pour tous les citer. Il est possible de retrouver la liste intégrale ainsi que les noms de villes sur Wikipedia.

※ Les pays en kanji (国名の漢字表記)

• Asie (アジア州)

フランス語
français
略称
abréviation
漢字表記
kanji
Thaïlande泰 (タイ – tai)泰 (タイ – tai)
Inde印 (イン – in)印度 (インド – indo)
Vietnam越 (エツ – etsu)越南 (エツアン – etsuan)
Singapour昭 (ショウ – shô)昭南島 (ショウナンジマ – shônanjima)
Philippines比 (ヒ – hi)比国 (ヒコク – hikoku)
Malaisie馬(バ – ba)馬来西亜 (マライニシア – marainishia)
Laos羅(ラ – ra)羅宇 (ラオ – rao)

 Europe (ヨーロッパ州)

フランス語
français
略称
abréviation
漢字表記
kanji
France仏 (フツ – futsu)仏蘭西 (フランス – furansu)
Angleterre英 (エイ – ei)英国 (エイコク – eikoku)
Belgique白 (ビャク – byaku)白耳義 (ベルギー – berugi)
Allemagne独 (ド – do)独逸 (ドイツ – doitsu)
Suisse瑞 (ス – su)瑞西 (スイス – suisu)
Italie伊(イ – i)伊太利 (イタリ – itari)
Espagne西(ス – su)西班牙 (スペイン – supein)
Pologne波 (ハ – ha)波蘭 (ハラン – haran)
Russie露 (ロ – ro)露国 (ロコク – rokoku)

 Amérique du Nord (北アメリカ州)

フランス語
français
略称
abréviation
漢字表記
kanji
Canada加 (カ – ka)加奈陀 (カナダ – kanada)
Etats-Unis d’Amérique米 (ベイ – bei)米国 (べイコク – beikoku)
Mexique墨 (ボク – boku)墨西哥 (メキシコ – mekishiko)

 Amérique du Sud (南アメリカ州)

フランス語
français
略称
abréviation
漢字表記
kanji
Brésil伯 (ハク – haku)伯剌西爾 (ブラジル – burajiru)
Chili智 (チ – chi)智利 (チリ – chiri)
Argentine亜 (ア – a)亜爾然丁 (アルゼンチン – aruzenchin)

 Océanie (オセアニア州)

フランス語
français
略称
abréviation
漢字表記
kanji
Australie濠 (ゴウ – gô)濠洲 (ゴウシュウ – gôshû)
Nouvelle-Zélande新 (シン – shin)新西蘭 (ニュージーラン – nyûjîran)

※ Quelques exemples de mots (色々な単語の例)

日米 (ニチベイ – nichibei) = Japon et Etats-Unis
日米貿易 (ニチベイボウエキ – nichibei bôeki) = commerce entre le Japon et les Etats-Unis
南米 (ナンベイ – nanbei) = Amérique du Sud
欧米 (オウベイ – ôbei) = Europe et Etats-Unis
英文 (エイブン – eibun) = phrase en anglais
英和 (エイワ – eiwa) = anglais-japonais (dictionnaire)
英訳 (エイヤク – eiyaku) = traduction en anglais
仏検 (フツケン – futsuken) = Diplôme d’Aptitude Pratique au Français au Japon


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▶ No scared : Kimi no Nikki (septembre 2020)

Août a laissé place à septembre (et ses typhons) en emportant l’humidité avec lui. Enfin des journées ensoleillées et un peu fraîches par moment, dignes d’un été normand. La promenade matinale avant de partir pour le boulot ou le moment détente sur le balcon le dimanche après-midi, quel bonheur relaxant !

C’était également la Silver Week avec un long weekend de quatre jours grâce à deux jours fériés consécutifs (le jour du respect pour les personnes âgées 敬老の日 et le jour de l’équinoxe d’automne 秋分の日). 4 jours de repos qui ont ravivé le tourisme national. Avec entre autres la campagne Go To Travel, beaucoup de japonais et résidents au Japon ont voyagé. Après une forte baisse ces derniers mois, les endroits touristiques les plus populaires du pays ont vu revenir de nombreux touristes.

Bien entendu Kimi aussi a profité de cette Silver Week pour voyager et elle s’est rendue jusqu’à Izumo (出雲市). Le guide sera disponible dans un prochain article.

※ Les événements du mois 🎊

• Admission à la maternelle pour une journée (一日入園)

Ichi nichi nyūen (一日入園) signifie littéralement admission d’une journée, qu’on pourrait aussi traduire par journée portes ouvertes, cet événement étant assez semblable à ce que nous avons en France.

Alors qu’en septembre c’est justement la rentrée dans l’Hexagone, au Pays du soleil levant, c’est le deuxième semestre qui débute et pour les enfants encore en bas âge, c’est déjà le moment de réfléchir à sa future école maternelle. Ainsi sont organisés ces événements d’admission d’une journée.

Pendant une demi-journée, les enfants visitent en compagnie de leurs parents leur très probable future école maternelle pour obtenir des renseignements, découvrir l’environnement de la maternelle et ainsi mieux s’orienter dans le choix de celle-ci. Le déroulement et le contenu varient en fonction des écoles, mais la plupart expliquent les préparatifs d’entrée, le programme de l’année scolaire et la cérémonie d’entrée. De plus, les enfants peuvent profiter de jouer les uns avec les autres et s’essayer aux diverses activités et services proposés par l’école.

Le but principal d’un événement comme celui-ci n’est pas seulement de permettre aux parents de recevoir diverses explications et de comprendre les services proposés par l’école, mais aussi de permettre aux enfants de découvrir l’atmosphère de l’école maternelle et de se familiariser avec.

Petit retour sur un événement d’admission d’une journée dans une petite école maternelle d’Hirakata (枚方市).

Samedi matin, 9 heures. L’école ouvre exceptionnellement ses portes pour accueillir le temps d’une matinée ses (peut-être) futurs élèves ? Le programme est le suivant.

① Réception (受付)

Les parents déposent leur carte d’admission et les enfants reçoivent un petit cahier en guise de cadeau de bienvenue (お土産, omiyage). Dans le hall de l’école où se déroulent la plupart des événements, les familles s’installent et patientent le temps que les 40 enfants inscrits aient répondu présent. Des jouets sont à disposition des petits pour s’amuser tranquillement et sympathiser avec leurs futurs camarades.

② Amusons-nous en anglais (英語で遊ぼう)

Qu’est-ce qui pourrait démarquer une école maternelle des autres ? Le fait de proposer des cours et activités qu’on ne trouve pas dans toutes les écoles publiques. La pratique de l’anglais est l’un de ces atouts. Bien plus quand le professeur en charge des cours d’anglais est en plus natif. Cas de figure assez rare mais qui peut arriver.

Pendant cinq petites minutes, tout en tentant au maximum de faire participer les enfants pour qu’ils repartent avec quelques notions, le professeur offre une mini leçon tournée en spectacle. Chanson, salutations avec des marionnettes, utilisations de jouets attractifs pour apprendre à compter, gestes et mouvements pour apprendre les premiers verbes d’actions.

C’est une leçon dynamique et amusante représentative de l’image de l’école. Le professeur donne toute son énergie et son enthousiasme pour faire rire les enfants et détendre l’atmosphère. Les enfants sont un peu intimidés au début mais saluent à la fin le professeur avec le sourire.

③ Représentation des enseignantes (担任たちとの交流会)

Puis c’est la rencontre avec les enseignantes à travers un petit spectacle mêlant chant et danse. Moment primordial puisque c’est avec ces enseignantes que les enfants passeront leurs trois années d’école maternelle. Ce petit spectacle amuse les enfants et rassure les parents.

④ Discours d’explication du directeur (園長先生の説明会)

Place aux choses un peu plus sérieuses. Le directeur donne diverses explications concernant l’admission à l’école : fournitures à acheter, paiement des frais, la garderie, les repas, etc…

⑤ Récréation (自由で遊び)

Après le discours, les enfants peuvent profiter des jeux librement et participer à diverses animations dans le hall. C’est aussi une partie importante pendant laquelle les enfants peuvent interagir avec les enseignantes et se faire leurs premiers amis. Pour les parents, c’est une occasion de voir comment leur enfant se comporte et si il est à l’aise avec les autres. Ils peuvent aussi discuter avec d’autres parents et les enseignantes.

⑥ Piscine (プールで遊び)

Comme il fait très beau ce jour, un petit tour dans la piscine ne se refuse pas. Les enfants qui le souhaitent peuvent, sous la surveillance des enseignantes et du professeur d’éducation physique, se baigner et s’amuser dans la petite piscine extérieure de l’école.

⑦ Clôture de l’événement (解散)

Il est presque midi et c’est donc l’heure de clôturer l’événement. La plupart des parents et enfants rentrent directement chez eux pendant que certains restent pour discuter encore un peu. Pour les personnes n’ayant pas de véhicules et habitant un peu loin, elles peuvent opter pour les bus de l’école.

Court événement décisif pour les débuts de l’enfant dans le monde scolaire. Quand le choix de son école sera fait, il reviendra le mois suivant pour passer le test d’admission (入園テスト).

※ Les sorties et excursions du mois 🏞 🏙

• Cours de Japonais chez Kotoba House Liceo (ことばhouseリセオでの日本語授業)

Et si on se remettait un peu au Japonais ? Kimi est allée étudier un peu de grammaire et s’essayer à des énigmes en japonais (bien difficiles mais intéressantes) chez Kotoba House Liceo (ことばhouseリセオ) !

Kimi vous a déjà présenté Kotoba House Liceo à l’occasion des événements Meetup de cérémonie de thé et de calligraphie japonaise. En plus d’organiser des petits événements autour de la culture japonaise, cet institut est avant tout une école de langue ! On y enseigne le japonais mais aussi l’anglais.

Les cours durent 50 minutes, le contenu est varié et peut-être préparé à la demande des étudiants, du niveau débutant à avancé. Trois types de cours sont proposés pour le japonais :
des cours privés (2 500 ¥ / leçon) : pour apprendre à son propre rythme ou pour des demandes spéciales (préparer un entretien d’embauche, écrire son CV…), l’étudiant est libre d’ajuster les horaires et de choisir son professeur
des cours en groupes (8 000 ¥ / 4 leçons pour les niveaux débutant & intermédiaire, 10 000 ¥ / 4 leçons pour le niveau avancé) : de 2 à 4 personnes par classe, pour celles et ceux qui souhaitent apprendre essentiellement la grammaire et pratiquer la conversation quotidienne, les horaires sont fixes
des cours intensifs JLPT (8 000 ¥ / 4 leçons pour les niveaux N5 à N3, 10 000 ¥ / 4 leçons pour les niveaux N2 & N1) : de 2 à 4 personnes par classe, pour celles et ceux qui souhaitent préparer l’examen du JLPT, les horaires sont fixes

Compter donc en moyenne entre 2 000 et 2 500 ¥ une leçon, relativement raisonnable pour le service offert. L’école enseigne avec les manuels Minna no Nihongo (皆の日本語) et d’autres matériels pédagogiques. Grammaire, conversation, jeux, devinettes… Cours ludique et attractif dans un cadre agréable et convivial. En effet, l’école se trouve dans un petit appartement moderne près de Tennoji. Il est possible de réserver sa première leçon via le site internet. La première leçon d’essai est gratuite.

Existant depuis environ un an, cette petite école et son personnel très amical et agréable n’attend que vous !

Kotoba House Liceo (ことばhouseリセオ)
Adresse : Kobai Haitsu 210, 2-4-21 Matsuzakicho, Abeno-ku, Osaka (大阪府大阪市阿倍野区松崎町2丁目4−21 幸梅ハイツ 210号)
Accès : Tennoji Station (JR Line, Midosuji Line, Tanimachi Line) sortie sud, Osaka-Abenobashi Station (Kintetsu Line) sortie est, Abeno Station (Tanimachi Line, Hankaidenki-Uemachi Line) sortie 5
Site internet : http://kotobahouse-liceo.com/

※ Les restau et cafés du mois 🍴☕

• Tsurukameya (鶴亀家)

En cette période de crise sanitaire, le quartier habituellement bruyant et animé de Shinsekai (新世界) à Osaka ne voit pas passer énormément de visiteurs, même le samedi soir. Certains Izakaya restent cependant ouverts et trouvent nombreux clients à leurs tables.

Pas loin de la tour Tsudenkaku (通天閣) qui en ce moment change de couleur selon l’état actuel de la crise sanitaire liée au Coronavirus (ce jour elle est illuminée en jaune, ce qui signifie passable), on trouve un Izakaya à la façade attirante avec une tortue dorée géante, visiblement assez grand et animé. De quoi convaincre d’y passer la soirée !

On y sert des plats variés comme dans tous les Izakaya du même genre, en particulier des brochettes panées et frites, kusihage (串揚げ) ou kushikatsu (串かつ), kushi signifiant « brochette », katsu « côtelette » et age « friture ».

Les ingrédients sont en général du bœuf, du porc, du poulet, des fruits de mer, des œufs de caille, ou une variété de légumes comme des racines de lotus (れんこん, renkon), de l’oignon, des asperges… On les retrouve tous dans cet Izakaya pour en moyenne 100 ¥ la brochette, ainsi que d’autres ingrédients moins communs comme la patate douce, l’avocat, le champignon shiitake (椎茸), le fromage… Et pour le dessert, du sucré : banane, chou à la crème, ohagi (おはぎ, pâtisserie traditionnelle japonaise faite de riz et de pâte de haricots rouges) ou encore baumkuchen !

Mélange étrange comme le Japon sait si bien le faire ! Loin d’être les réalisations culinaires du siècle, ces douceurs sont à tester au moins une fois, pour l’expérience, même si la plupart des clients vont les préférer sans être baigné dans l’huile. Les brochettes aux ingrédients habituels restent en tout cas bonnes et bien cuites. Il en est de même pour la plupart des autres plats servis comme le karaage (唐揚げ), le doteyaki en brochette (どて焼き串), la salade (シーザーサラダ), le chikuwa au fromage (ちくわチーズの磯辺揚げ), le tonpeiyaki (とんぺい焼き)…

La carte des boissons est en revanche assez limitée : pas de formule boisson à volonté (飲み放題, nomihodai), pas de cocktails et peu de choix dans la liste des sakés japonais. Pour les grands buveurs, c’est un peu une déception.

L’Izakaya est quasiment bondé pour un personnel en sous-effectif. Il faut parfois patienter pour passer commande et recevoir les plats et boissons.

Cependant, après deux bonnes heures à discuter de diverses choses et d’autres, à partager des expériences personnelles, on quitte les lieux avec satisfaction. Grands mangeurs et grands buveurs, comptez en moyenne 4 000 ¥ par personne.

Kushikatsu Doteyaki Nadai Tsurukameya (串かつどて焼き名代鶴亀家)
Adresse : 2-5-2 Ebisuhigashi, Naniwa, Osaka (大阪市浪速区恵美須東2-5-2)
Accès : Dobutsuen-Mae Station (Midosuji Line, Sakaisuji Line) sortie 5, Shin Imamiya Ekimae Station (Nankai Line, Osaka Loop Line, Yamatoji Line) sortie ouest

※ Dans ma vie Nippone 🇯🇵

• Tout va bien (大丈夫だよ!)

L’été n’a pas été une période facile et les vacances ne m’ont pas donné envie de retourner travailler. J’étais dépassée par pas mal de choses, et ça jouait beaucoup sur mon stress et mon moral. Mais heureusement, une fois le second semestre débuté, j’ai vite retrouvé mes marques et ma motivation.

Quasiment la moitié de l’année est déjà passée. Ce travail est difficile tous les jours, stressant, mais je sens que je progresse et j’ai moyen de faire mes preuves et d’affirmer mon style durant les événements de l’école comme le Ichi nichi nyūen (一日入園). C’est facile de se décourager mais j’essaie au mieux d’éviter cette situation. Je travaille aussi beaucoup sur le contrôle de mon stress. Les enfants surtout, les nouvelles tâches qui s’ajoutent sont une bonne source de motivation et de challenge.

Entre autres, ce mois, c’était les évaluations de la première moitié de l’année. Préparer les copies, noter les élèves, remplir leur bulletin… Cela m’a rappelé quand je jouais « à la maîtresse » étant enfant. J’étais loin de m’imaginer à l’époque que je ferais ça un jour pour de vrai. C’était stressant par moment car j’avais quand même 50 gosses à évaluer en deux semaines sur plusieurs points et remplir leur bulletin après. Il faut bien s’organiser et gérer son temps. En tout cas, je le redis encore, mais travailler avec des enfants est vraiment passionnant, amusant et enrichissant.

Et tant que je peux me récompenser et me relaxer dans mon restaurant indien préféré, tout va bien !


♫ Un article = Une chanson ► ONE OK ROCK – NO SCARED

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▶ Apprenez le japonais avec Kimi ⑨ : En cuisine (料理作り)

Ayant récemment créé la section cuisine sur le blog avec des recettes en français et en japonais, il est logique que je consacre cette leçon à un peu de vocabulaire autour de la cuisine ! Envie de comprendre une recette en japonais ? Envie de savoir lire les explications pour la préparation d’un plat japonais ? Voilà la liste des mots à retenir avec quelques exemples d’explications typiques des recettes japonaises !

※ Généralités (総論)

レシピ (reshipi) = recette
料理 (りょうり – ryōri) = cuisine (art)
調理 (ちょうり – chōri) = préparation, cuisine (action de cuisiner)
調理時間 (ちょうりじかん – chouri jikan) = temps de préparation
費用目安 (ひようめやす – hiyō meyasu) = budget approximatif
材料 (ざいりょう – zairyō) = ingrédient
成分 (せいぶん – seibun) = composant, ingrédient
手順 (てじゅん – tejun) = procédure, protocole
作り方 (つくりかた – tsukurikata) = préparation (façon de faire)
準備 (じゅんび – junbi) / 用意 (ようい – yōi) = préparation
調味料 (ちょうみりょう – choumiryou) = assaisonnement
予熱する (よねつする – yonetsu suru) = préchauffer
洗う (あらう – arau) = laver
溶かす (とかす – tokasu) = fondre
加える (くわえる – kuwaeru) = ajouter
入れる (いれる – ireru) = ajouter, intégrer, incorporer
切る (きる – kiru) = couper
漬ける (つける – tsukeru) = mettre en saumure
上せる (のぼせる – noboseru) = présenter (la nourriture)
まぶす (mabusu) = saupoudrer (farine)
散らす (ちらす – chirasu) = répartir
ふる (furu) = saupoudrer
炒める (いためる – itameru) = cuire, faire revenir
焼く (やく – yaku) = cuire, griller, rôtir
炊く (たく – taku) = cuire, brûler
沸く (わく – waku) = bouillir
煮込む (にこむ – nikomu) = faire bouillir
茹でる (ゆでる – yuderu) = faire bouillir
混ぜる (まぜる – mazeru) = mélanger
混ざる (まざる – mazaru) = être mélangé
合わせる (あわせる – awaseru) = combiner, unir, mélanger
流し込む (ながしこむ – nagashikomu) = verser
流し入れる (ながしいれる – nagashiireru) = verser
注ぐ (そそぐ – sosogu) = verser
蓋をする (ふたをする – futa wo suru) = couvrir
蒸かす (ふかす – fukasu) = cuire à la vapeur
熱する (ねつする – netsu suru) = chauffer
温める (あたためる – atatameru) = chauffer
水にさらす (みずにさらす – mizu ni sarasu) = mettre dans l’eau
水気をふく (みずけをふく – mizuke wo fuku) = essuyer
とろみがつく (toromi ga tsuku) = s’épaissir
冷める (冷める – sameru) = refroidir
つける (tsukeru) = mettre
裏返す (うらがえす – uragaesu) = retourner
添える (そえる – soeru) = joindre, compléter
詰める (つめる – tsumeru) = remplir
絞る (しぼる – shiboru) = presser
水気を切る (みずけをきる – mizuke wo kiru) = égoutter
はさむ (hasamu) = interposer, mettre en sandwich
のせる (noseru) = placer sur
ととのえる (totonoeru) = arranger, ajuster
出来上がり (できあがり – dekiagari) = c’est fait
表面 (ひょうめん – hyoumen) = surface
生地 (きじ – kiji) = pâte
テクスチャー (tekusuchaa) = texture
カリカリ (karikari) = croustillant
柔らかい (やわらかい – yawarakai) = moelleux, tendre, mou
焼き色 (やきいろ – yakiiro) = teinte brune (couleur cuite)
強火 (つよび – tsuyobi) = feu fort
中火 (ちゅうび – chuubi) = feu moyen
弱火 (よわび – yowabi) = feu doux
室温 (しつおん – shitsuon) = température ambiante
全体 (ぜんたい – zentai) = le tout, l’ensemble
一口大 (ひとくちだい – hitokuchidai) = morceau, taille d’une bouchée
表示 (ひょうじ – hyōji) = affichage
流水 (りゅうすい – ryūsui) = eau courante
お湯 (おゆ – oyu) = eau chaude
冷水 (れいすい – reisui) = eau froide
沸騰 (ふっとう – futtou) = ébullition
続いて (つづいて – tsuzuite) = alors, ensuite
手早く (てばやく – tebayaku) = rapidement
過ぎる (すぎる – sugiru) = passer, s’écouler (temps)
盛る (もる – moru) = servir (nourriture)
完成 (かんせい – kansei) = achèvement, c’est terminé, complété
お好み (おこのみ – okonomi) = préférence, convenance

※ Ustensiles (道具)

道具 (どうぐ – dōgu) = ustensile
ポリ袋 (ぽりふくろ – porifukuro) = sac plastique
鍋 (なべ – nabe) = casserole, marmite
ケーキ焼き皿 (けーきやきさら – keeki yaki sara) = moule à gâteau
耐熱皿 (たいねつさら – tainetsu sara) = récipient résistant à la chaleur
蓋 (ふた – futa) = couvercle
フライパン (furaipan) = poêle
ボウル (booru) = bol
丼 (どんぶり – donburi) = bol (à ramen, riz)
型 (かた – kata) = moule
箸 (はし – hashi) = baguettes
オーブン (oobun) = four
ふんわりラップ (funwari rappu) = film alimentaire
アルミホイール紙 (アルミホイールかみ – alumihoiiru kami) = papier aluminium
電子レンジ (でんしれんじ – denshi renji) = four à micro-ondes
炊飯器 (たくはんき – takuhanki) = cuiseur de riz
取扱説明書 (とりあつかいせつめいしょ – toriatsukai setsumeisho) = manuel d’instructions
説明 (せつめい – setsumei) = instruction, explication

※ Quantités (分量)

分量 (ぶんりょう – bunryō) = quantité
等分 (とうぶん – tōbun) = division égale
個 (こ – ko) = compteur d’unité
本 (ほん – hon) = compteur d’objets longs et ronds
枚 (まい – mai) = compteur d’objet fin (feuille, tranche)
袋 (ふくろ – fukuro) = sachet
パック (pakku) = pack, emballage
食 (しょく – shoku) = repas, portion
一人前 (ひとりまえ – hitorimae) = une portion, une personne
適量 (てきりょう – tekiryō) = quantité modérée

※ Valeurs nutritives (栄養素)

栄養 (えいよう – eiyou) = nutrition
成分 (せいぶん – seibun) = composant, ingrédient
栄養成分 (えいようせいぶん – eiyou seibun) = composant nutritionnel
エネルギ (enerugi) = énergie
カロリー (karolii) = calorie
タンパク質 (たんぱくしつ – tanpakushitsu) = protéines
脂質 (ししつ – shishitsu) = lipides
炭水化物 (たんすいかぶつ – tansuikabutsu) = glucides
飽和脂肪酸 (ほうわしぼうさん – houwa shibousan) = acides gras saturés
糖質 (とうしつ – toushitsu) = teneur en sucre
食物繊維 (しょくもつせんい – shokumotsu seni) = fibres alimentaires
ナトリウム (natorium) = sodium
食塩相当量 (しょくえんそうとうりょう – shokuen soutouryou) = équivalent en sel
カルシウム (karushium) = calcium
マグネシウム (maguneshium) = magnésium
ビタミン (bitamin) = vitamines

※ Conversation (会話)

料理を始める前に、道具を準備しております。(Ryouri wo hajimeru mae ni, dougu wo junbi shite orimasu.)= Avant de commencer la cuisine, je prépare les ustensiles en avance.
電子レンジの普及によって、食生活に大きい変化がもたらされた。(Denshi renji no fukyū ni yotte, shoku seikatsu ni ookii henka ga motarasareta.) = Avec la diffusion des fours à micro-ondes, des changements majeurs ont été apportés dans les habitudes alimentaires.

※ Lire les recettes (レシピを読む)

炊きます。(Kome wo takimasu.)= Cuire le riz.
入れ沸騰してから麺をほぐしながら入れます。(Mizu wo nabe ni ire, futtou shite kara men wo hogushinagara iremasu.) = Mettre de l’eau dans une casserole et quand elle bout, ajouter les nouilles en les décollant.
フライパンにバター、さつまいもを入れて炒める。(Furaipan ni bataa, satsumaimo wo irete itameru.) = Dans une poêle mettre le beurre, les patates douces et cuire.
1分10秒~20秒ゆでてください。(Yaku ippun jyuu byou ~ nijyuu byou yudete kudasai.) = Faites bouillir pendant environ 1 minute 10~20 secondes.


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▶ Apprenez le japonais avec Kimi #8 : La musique (音楽)

音楽を聴くのは楽しい。 Ecouter de la musique est un plaisir.

Dans cette leçon de vocabulaire, j’aborde un thème que j’apprécie beaucoup et j’imagine que c’est le cas de beaucoup d’entre vous : la musique (音楽, ongaku) !

Nom composé de deux kanji : 音 (son, bruit) et 楽 (agréable, plaisir, confort) qu’on traduirait donc littéralement par « son agréable ». Tout simplement il s’utilise pour parler de la musique ou de quelque chose en rapport avec le domaine musical.

Voici donc toute une liste de mots en rapport avec la musique. Lisez, répétez et un petit exercice vous attend à la fin de la leçon !

※ Généralités (総論)

音楽 (おんがく – ongaku) = musique, musical
音楽会 (おんがくかい – ongakukai) = concert, performance musicale
器楽曲 (うつわがっきょく – utsuwa gakkyoku) = musique instrumentale
弾く (ひく – hiku) = jouer (d’un instrument)
引く (ひく – hiku) = jouer (d’un instrument à cordes)
聴く (きく – kiku) = écouter (musique)

※ Instruments (楽器)

楽器 (がっき – gakki) = instrument de musique
弦楽器 (げんがっき – gengakki) = instrument à cordes
打楽器 (だがっき – dagakki) = instrument à percussions
ギター (gitaa) = guitare
三味線 (しゃみせん – shamisen) = guitare japonaise à trois cordes

※ Activités en écoutant de la musique (音楽を聴きながら)

本を読みます (hon wo yomimasu) = lire un livre
コーヒーを飲みます (koohii wo nomimasu) = boire un café
書きます (kakimasu) = écrire
絵を描きます (e wo kakimasu) = dessiner
料理を作ります (ryouri wo tsukurimasu) = cuisiner
散歩します (sanpo shimasu) = se promener
運転します (unten shimasu) = conduire

※ Conversation (会話)

音楽聴くのは楽しい。(Ongaku wo kiku no wa tanoshii.) = C’est agréable d’écouter de la musique.
私は音楽の先生です。(Watashi wa ongaku no sensei desu.) = Je suis professeur(e) de musique.
音楽が好きなの?(Ongaku ga suki na no?) = T’aimes la musique ?

※ Un mot, une anecdote (言葉、逸話)

音楽

La musique, c’est, comme l’indiquent les kanji japonais de ce mot, quelque chose de plaisant et d’agréable ! Quelque chose qui peut rapprocher les gens pourtant très différents, d’âge ou de pays différents. Il n’y a pas de chose plus agréable qui permette cela je pense. On peut ressentir tant d’émotions différentes ou exprimer n’importe quel sentiment en écoutant ou en jouant de la musique. Et parfois, c’est même plus explicite que les mots. Alors forcément, c’est un des premiers mots japonais que j’ai retenu !

※ Exercice (練習)

Pour les débutants, vous allez répondre à la question suivante : 音楽を聴きながら、何をしますか。(Ongaku wo kikinagara, nani wo shimasu ka?) = Qu’est-ce que vous faites en écoutant de la musique ? On va le faire ensemble. Choisissez une activité dans la liste au-dessus et complétez la phrase suivante : 音楽を聴きながら、「○○」。= En écoutant de la musique, je 「○○」.

Remarque : dans le contexte où je vous demande à vous, dans votre réponse vous n’avez pas l’obligation d’ajouter le sujet 私 (わたし – watashi). En japonais, les pronoms personnels sont très souvent omis si le contexte est assez clair.

Allez, un effort s’il vous plait, il y a juste à copier/coller en commentaire ! Vous pouvez le faire ! Pour Kimi, ça donne : 音楽を聴きながら、あいてる窓の前でコーヒーを飲みます。(Ongaku wo kikinagara, aiteru mado no mae de koohii wo nomimasu.) = En écoutant de la musique, je bois un café à la fenêtre ouverte.

Voilà, à vous ! Et pour ceux qui parlent japonais, essayez d’utiliser ce mot et de faire d’autres phrases en commentaire 😉 !


Besoin d’écouter du japonais pour vous familiariser avec la prononciation ?
Regardez la vidéo de Kimi no Terebi (キミのテレビ) pour accompagner cette leçon !


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