FĂ©vrier est plutĂŽt un mois de fĂȘtes durant lesquelles on fait que manger ! Entre Setsubun au Japon, oĂč on souhaite le bonheur et la fortune en mangeant des graines de haricots et des ehomaki (æ”æčć·»), et la Chandeleur en France, durant laquelle on cuisine et dĂ©guste des crĂȘpes salĂ©es et sucrĂ©es, on se fait plaisir ! AprĂšs quoi, c’est la Saint-Valentin qui rĂ©gale avec ses chocolats ! Toute cette bonne nourriture donne l’envie de cuisiner davantage de bonnes choses !
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Dans cette recette, Kimi a décidé de faire ses premiers muffins ! Mais quel genre de muffins ? Pas des muffins au chocolat, mais plutÎt des muffins aux raisons secs !
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Les raisins secs sont des raisins sĂ©chĂ©s au soleil ou de maniĂšre artificielle. Ce fruit se mange directement ou peut-ĂȘtre utilisĂ© non seulement dans le pain et les sucreries, mais Ă©galement dans divers plats. Ils sont divisĂ©s en plusieurs types selon le raisin d’origine : raisins verts, noirs ou encore raisins blonds.
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Ayant reçu des raisins blonds de France, ce sont ces derniers que Kimi a choisi d’inclure dans ses muffins. Moelleux et doux, Ă l’heure du thĂ© c’est un trĂšs bon petit en-cas !
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âą Budget approximatif (èČ»çšçźćź) : ~700 „
âą Temps de prĂ©paration (èȘżçæé) : ~30 min (~30ć)
âą DifficultĂ© (éŁăă) : facile (ç°Ąć)
IngrĂ©dients (ææ)
/!\ Pour 28 muffins (ăăăăŁăł28ćć) /!\
âą Raisins blonds (ăŽăŒă«ăăłăŹăŒășăł) : 125 g
âą Farine (ć°éșŠçČ) : 150 g
âą Fleur de maĂŻs (ăłăŒăłăčăżăŒă) : 150 g
âą Levure (ăăŒăăłă°ăăŠăăŒ) : 1/2 sachet (1/2èą) environ 5,5 g
âą Sucre (çœç çł) : 50 g
âą Beurre (ăăżăŒ) : 60 g
âą Ćufs (ć”) : 2 unitĂ©s (2ć)
âą Lait de soja (è±äčł) : 200 ml
âą Sucre vanillĂ© (ăăă©ă·ă„ăŹăŒ) : 1 sachet (1èą)
PrĂ©paration (äœăæč)
â PrĂ©chauffer le four Ă 180 degrĂ©s.
180âăźăȘăŒăăłăäșç±ăăŸăă
⥠Mélanger la farine, la fleur de maïs et la levure puis ajouter le sucre et les raisins blonds.
ć°éșŠçČăăłăŒăłăčăżăŒăăăăŒăăłă°ăăŠăăŒăæ··ăăç çłăšăŽăŒă«ăăłăŹăŒășăłăć ăăŸăă
âą Fouetter les Ćufs, le sucre vanillĂ© et le lait dans un grand bol. Incorporer le beurre fondu.
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⣠Ajouter le mĂ©lange de l’Ă©tape ⥠à celui de l’Ă©tape âą en laissant des grumeaux.
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†Remplir au 2/3 des moules recouverts de papier aluminium et enfourner pendant 20 minutes à 180 degrés.
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â„ Servir 5 minutes aprĂšs la sortie du four. Si vous dĂ©cidez de manger les muffins le lendemain, conserver Ă tempĂ©rature ambiante dans du papier d’aluminium. Si les muffins sont un peu durs et secs, les rĂ©chauffer 10 secondes au micro-ondes.
ăȘăŒăăłăăćăćșăăŠă5ćăăăăăăçăăŸăă æŹĄăźæ„ăăăŁăłăéŁăčăăăšă«ăăć ŽćăŻăćź€æž©ă§ăă€ă«ă«ć
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Bon appétit !
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Valeurs nutritives (æ é€çŽ )
Pour un muffin (ăăăăŁăł1ććœăă)
âą Energie (ăšăă«ăź) : 82 kcal
âą ProtĂ©ines (ăżăłăăŻèłȘ) : 1,2 g
âą Lipides (èèłȘ) : 2 g
âą Glucides (çæ°Žćç©) : 14,4 g
âą Sucres (çłèłȘ) : 5,4 g
âą Fibres alimentaires (éŁç©çčç¶) : 0,2 g
âą Sodium (ăăăȘăŠă ) : < 1 mg
âą Sel (éŁćĄ©çžćœé) : < 0,1 g
Vocabulaire (ćèȘ)
ăȘăŒăăł = four
äșç±ăă = prĂ©chauffer
æ··ăă = mĂ©langer
ć ăă = ajouter
ăăŠă« = bol
æș¶ăă = fondre
ć
„ăă = ajouter, intĂ©grer, incorporer
ćăăă = combiner, unir, mĂ©langer
ăąă«ăăă€ăŒă«çŽ = papier aluminium
ć = moule
çŒă = cuire, griller, rĂŽtir
éăă = passer, s’Ă©couler (temps)
çă = servir (nourriture)
ćź€æž© = tempĂ©rature ambiante
é»ćăŹăłăž = four Ă micro-ondes
ç±ăă = chauffer
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