▶ 22 juin 2024 ; 9 ans au Japon (日本で９年間が経った)

22 juin 2024 | Kimi

Nous sommes le 22 juin, et comme chaque année, nous célébrons sur le site l’anniversaire de Kimi no BLUE TRAVEL, le commencement de cette aventure une fois que Kimi a posé ses valises à Tokyo. Ce grand départ, c’était il y a à ce jour 9 ans !

❛ Pars à la conquête de ton bonheur, et l’univers t’ouvrira des portes là où il n’y avait que des murs. ❜

Les émotions sont une source d’inspiration. Nos aspirations, nos rêves et notre motivation nous guident vers ce dont nous avons besoin dans nos vies, font battre nos cœurs et nous remplissent d’énergie. Guidé par cette passion, un espace se créé pour les activités et les personnes qui apportent joie et bonheur. Sans s’y attendre, on a un déclic et les opportunités se multiplient !

Il n’y a pas eu d’article pour les 8 ans, c’est vrai, la période autour de cet anniversaire ayant été très difficile pour Kimi et donc pour Kimi no BLUE TRAVEL en même temps. Heureusement, les années se suivent mais ne se ressemblent pas ! Cette neuvième année fut en partie une renaissance. Rien n’est permanent, pas même nos problèmes. Après avoir touché le fond les six premiers mois, tel un phénix, j’ai pu renaitre de mes cendres et m’envoler avec l’espoir de me diriger vers un plus bel horizon, un avenir plus radieux. Nouvelles rencontres, nouvelles activités, nouveaux accomplissements… De nombreuses portes se sont ouvertes car cette fois, guidée par mes rêves et mes motivations, je n’ai pas eu peur de les ouvrir.

Voyons ce que j’ai pu trouver et accomplir en découvrant ce qui se cachait derrière ces portes.
– Je suis retournée en boîte de nuit et c’était la première fois au Japon !
– Je suis allée à Universal Studios Japan (ユニバーサルスタジオジャパン) beaucoup de fois encore grâce à mon pass annuel. J’ai redécouvert un de mes premiers animés de mon enfance, Sailor Moon, pendant l’événement Universal Cool Japan.
– Je suis allée au Gion Matsuri (祇園祭).
– Je suis allée camper un weekend sur Jino Island (地ノ島) en mode Koh-Lanta.
– J’ai vu l’exposition consacrée au manga Demon Slayer (鬼滅の刃), Kimetsu no Yaiba Gotoge Koyoharu Exhibition (鬼滅の刃吾峠呼世晴原画展) à Osaka.
– Ma soeur et mon beau-frère sont venus me rendre visite au Japon pendant deux semaines en été.
– J’ai escaladé le Mont Fuji (富士山) pour la sixième fois sur le circuit Fujinomiya et la septième fois sur le circuit Subashiri.
– J’ai enfin revu de beaux feux d’artifices (花火大会) !
– J’ai expérimenté le Canyoning (キャニオニング) dans la préfecture de Shiga (滋賀県).
– J’ai fait de beaux voyages : un weekend près du lac Kawaguchiko, un weekend à Fukui, quelques heures à Hanoi à l’occasion d’une longue escale, trois jours à Kumamoto, un roadtrip dans la préfecture de Kyushu, la France pendant trois mois énergisants, une semaine à Tokyo / Yokohama / Kawasaki…
– J’ai fait des randonnées sympa aux alentours de Kyoto.
– J’ai escaladé le Mont Rokko à Kobe, le Mont Arimafuji dans la préfecture de Hyogo, le Mont Miwa et le Mont Yoshino dans la préfecture de Nara.
– J’ai renouvelé mon permis de conduire japonais.
– J’ai revu MAN WITH A MISSION en concert, mais aussi CNBLUE !
– J’ai visité teamLab Botanical Garden à Osaka !
– J’ai vu ONE OK ROCK en concert pour la première fois au Japon !
– J’ai laissé tomber le travail à l’école maternelle pour une nouvelle aventure : retour de la prof de français, mais cette fois en ligne !
– J’ai visité une brasserie de saké à Kobe.
– J’ai expérimenté la méditation Zazen (座禅) à Kyoto.
– J’ai passé deux jours à Miyajima (宮島) et ai enfin vu la grande Torii rénovée !
– Je suis retournée enfin en Corée du Sud pour presque deux semaines exceptionnelles !
– J’ai participé et validé le stage d’examinateur-correcteur du DELF !
– J’ai fait à plusieurs reprises la guide et l’assistante voyage pour des amis en vacances au Japon, mais aussi pour d’autres francophones. Et j’ai l’intention de continuer sur cette voie car ça me plaît !
– J’ai commencé le kick-boxing !
– J’ai visité les studios Warner Bros Tokyo The Making Of Harry Potter.

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Et comme toujours, il y a encore beaucoup de choses que je souhaite accomplir :
– Escalader le Mont Fuji, encore une fois
– Aller plus souvent au cinéma
– Reprendre les sorties festivals d’été (夏祭り) et feux d’artifice (花火) en yukata (浴衣)
– Passer un week-end à la péninsule d’Izu
– Faire le tour du lac Kasumigaura (霞ヶ浦湖) à vélo
– Faire une excursion à la vallée Yushin (quand le circuit sera à nouveau ouvert), à Shosenkyo Gorge, au lac Miyagase…
– Escalader le Mont Gassan, le Mont Chokai, le Mont Mitake, le Mont Tsukuba, le Mont Mitoku, le Mont Tsurugi…
– Faire un tour en hélicoptère à Maihama
– Voir un spectacle de Kabuki
– Assister à un match de Sumo
– Continuer à tester des restaurants, cafés et Izakaya (avec ou sans amis haha)
– Visiter Hamamatsu et Samantha Martha
– Assister à une vraie cérémonie de thé
– Assister au Sapporo Snow Festival, au festival de Tsurugaoka Hachimangu à Kamakura, au festival du Tanabata à Sendai
– Aller à Okinawa, Ishigaki, Shizuoka, Kyushu, Nagasaki, Goto, Tochigi et pleins d’autres endroits magnifiques du Japon
– Assister au Oji Fox Parade pour le Nouvel An
– Visiter le jardin Sankeien en automne et au printemps
– Voir la Grande Muraille de Chine
– Faire un voyage à Hong Kong, aux Philippines, à Hawaii, à Bali, au Vietnam, au Canada, aux US…
– Réussir le JLPT N2
– Faire du rafting
– Faire du parapente à Maishima (舞洲)

La liste est toujours aussi longue, oui et elle s’agrandit chaque année ! Mais je ferai tout pour cocher chaque case ! Ce sont ces objectifs qui pimentent ma vie et me donnent une raison de vivre et de continuer à apprécier le Japon ! Les deux guerriers les plus puissants sont la patience et le temps. Chaque chose doit prendre son temps. Les bonnes choses commencent avec une intention et continuent à se développer avec un effort constant dans le temps. Je reste patiente avec la vie, je fais de mon mieux et laisse les choses grandir.

▶ Café Chasen (茶筅)

26 février 2024 | Kimi

Le matcha dans toute sa splendeur ! ✨

Vous rêvez de surprise, d’authenticité, de produits frais, de nouvelles saveurs, d’une ambiance zen… ? C’est au café Chasen (茶筅) à Kyoto (京都), ville du thé et du matcha (抹茶), où nous allons donc vous emmener dans cet article ! Un café qui saura vous présenter le matcha dans toute sa splendeur et dans une large sélection de plats et de desserts !

Dans cet article, Kimi vous emmène apprécier le matcha de différentes façons !

🤗 Bienvenue chez Chasen (茶筅へようこそ)

Chasen (茶筅) est un petit café à la déco simple et tendance situé dans la gare de Kyoto (京都駅). C’est donc un lieu facilement accessible (à condition de ne pas se perdre dans le bâtiment) et il serait dommage de ne pas y passer ! Les places sont limitées à 5 tables et un comptoir, pour un total de 20 personnes maximum. C’est relativement étroit et il faut donc prendre son mal en patience en période de forte affluence. Il faut prendre un ticket numéroté et faire la queue avant de pouvoir être accueilli par le personnel. Les réservations ne sont pas possible non plus donc il est préférable de bien s’organiser (et d’en profiter pour visiter les lieux aux alentours dans la même journée pour tuer le temps d’attente).

📜 Le menu (メニュー)

Des douceurs à la fois fraîches, brûlantes et fondantes avec une touche traditionnelle et en accord avec la saison ! C’est ce que veut proposer Chasen dans son menu à ses clients !

Au moment du café, vous pourrez choisir entre les rafraîchissants parfaits au matcha, un bon tiramisu au matcha, de la glace pilée au matcha, de la tarte au matcha, des truffes au matcha… Envie de trinquer pour une petite occasion particulière ? Pourquoi ne pas se laisser tenter par de la bière au matcha (抹茶ビール) ? Oui, chez Chasen, cette boisson est à l’affiche ! Enfin, pour ceux qui souhaitent y prendre leur déjeuner, il y a également des pizzas, salées ou sucrées et avec ou sans matcha, bien sûr ! Puis, bien entendu, il y a du choix en boissons chaudes et froides pour accompagner votre repas ou collation.

Mais ce qui va attirer la plupart des clients est sans doute ce qu’on peut appeler la « boîte à douceurs au matcha » (お抹茶・玉手箱スイーツ). On y retrouve un assortiment des meilleurs desserts au matcha servis sur un plateau carré en bois de cèdre, à l’image des plateaux apéritifs que l’on retrouve dans les banquets ou les cérémonies traditionnelles. À l’ouverture de la boite, c’est un spectacle visuel et gustatif qui se dévoile derrière la brume. Prix de ce gros plateau gourmand ? Presque 2 000 ¥ !

Pour les petits budgets et les petits estomacs, les desserts proposés à l’unité sont servis à des prix allant de 400 à 900 ¥ et les pizzas de 580 à 1350 ¥ peuvent être partagées !

🍰 Place à la dégustation ! (さあ、試食するぞ)

Vous vous doutez bien que le choix se porte aussitôt sur la boîte ! Ce plateau gourmand de douceurs au matcha n’est-il pas magnifique sous son nuage de vapeur ? Un spectacle alléchant dès l’ouverture de la boite ! Une fois la vapeur dissipée, on découvre : un parfait au matcha authentique (抹茶パフェ), un tiramisu au matcha léger (抹茶ティラミス), de la gelée de matcha aux haricots noirs (黒豆入り抹茶ゼリー), une truffe au matcha (抹茶トリュフ), un warabi mochi fait maison (自家製わらび餅), des desserts aux fruits de saison (季節のフルーツ盛りデザート) et bien d’autres douceurs !

Que c’est beau et que c’est bon ! On apprécie chaque douceur et chaque bouchée, certaines étant meilleures que d’autres, plus ou moins riches en matcha.

❣️ Avis (意見)

Pour une expérience matcha ultime, Chasen saura sans doute satisfaire ses visiteurs grâce à l’esthétique de ses desserts, de son plateau gourmand notamment et pour la diversité des produits et des plats. Le plateau gourmand offre un moment unique et savoureux qu’on ne retrouve dans aucun autre café !

🍰 Cuisine (料理) ⭐⭐⭐⭐⭐
👩🏻‍🍳 Service (サービス) ⭐⭐⭐⭐⭐
🍃 Ambiance (雰囲気) ⭐⭐⭐⭐⭐

@kimi_no_blue_travel
🍵 Ce plateau gourmand de douceurs au matcha n’est-il pas magnifique sous son nuage de vapeur ? Un spectacle alléchant dès l’ouverture de la boite ! Que c’est beau et que c’est bon ! C’est chez le café Chasen (茶筅) à Kyoto (京都) que vous pourrez profiter de ce gros plateau gourmand ! #chasen #cake #ケーキ #甘い #お菓子 #experience #matcha #sweet #dessert #video #ビデオ #抹茶 #飲食 #体験 #食事 #デザート #試食 #名物 #Kyoto #京都 #foodporn #Japan #茶筅 #日本 #関西 #外国人 #カフェ #Kansai #blogger #キミのブルートラベル
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💡 Infos pratiques (住所・アクセス)

🍵 Chasen (茶筅)
📫️ Adresse (住所) : Kyoto Ramen Koji, Kyoto Station Building 10F, 901 Higashi Shiokoji-cho Shimoru Karasuma-dori, Shimogyo-ku, Kyoto (京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル10F 京都拉麺小路内)
🚉 Accès (アクセス) : Kyoto Station Station (JR Lines, Kintetsu Line, Karasuma Line)
🕐️ Horaires (営業時間) : 11:00 – 22:00
🔗 Site internet (公式ホームページ) : https://kyoto-chasen.jimdofree.com/

💬 Vocabulaire (語彙)

レストラン (resutoran) = restaurant
メニュー (menyu) = menu
試食 (ししょく – shishoku) = dégustation
昼食 (ちゅうしょく – chūshoku) = déjeuner, repas de midi
水 (みず – mizu) = eau
コーヒー (koohii) = café
ジュース (jūsu) = jus
野菜 (やさい – yasai) = légume
甘い (あまい – amai) = sucré, doux
苦い (にがい – nigai) = amer
冷たい (つめたい – tsumetai) = froid
しょっぱい (shoppai) = salé
住所 (じゅうしょ – jūsho) = adresse
アクセス (akusesu) = accès
苦い (にがい – nigai) = amer

・Plus de vocabulaire dans [日本語授業・Cours de Japonais]・

Envie de goûter le meilleur du Japon ? Kimi vous conseille et vous accompagne !
🧳 Kimi no BLUE TRAVEL, voyagez, vivez et découvrez une autre couleur du Japon ! 🇯🇵

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▶ Power : Protein LAB (プロテインラボ)

10 février 2023 | Kimi

I got the power! 🥗💪

Voulant rester en bonne santé et manger davantage de légumes et de protéines, Kimi a commencé à chercher plus de restaurants proposant de bonnes salades. Au lieu de se tourner vers des restaurants plus fat et pas toujours très sains au niveau des plats, une bonne salade ne se refuse pas ! Ah, vous n’êtes pas de cet avis ? Vraiment ?

Bon, il est vrai que les prix sont plus élevés quand il s’agit de nourriture comprenant beaucoup de légumes et de produits plus healthy mais une bonne salade bien fraîche en été, ça fait toujours du bien. Après plusieurs recherches de restaurants spécialisés dans les salades, Kimi a finalement trouvé un endroit mêlant légumes et en plus protéines dans ses assiettes !

Dans cet article, Kimi vous emmène goûter aux délicieuses salades de PROTEIN LAB. !

🤗 Bienvenue chez PROTEIN LAB. (プロテインラボへようこそ)

Dans une petite ruelle non loin de la rue commerçante de Shinsaibashi-suji (心斎橋筋商店街), PROTEIN LAB. accueille depuis juin 2017 ses clients dans un grand, spacieux et lumineux espace, avec tables, chaises et banquettes pour le confort et des plantes vertes qui font tout le côté nature et sobre de la déco. Mais un dimanche midi, les gens semblent peu motivés à quitter les magasins et les rues animées pour venir jusqu’au restaurant pour une « simple salade » quand il y a plus plaisant à manger. Ou bien ils se poseront plutôt dans le café taïwanais d’en face. Visiblement, le weekend, beaucoup n’ont pas spécialement envie de manger sain et équilibré. Au moins on peut profiter d’un espace calme et peu bondé et manger tranquillement. On n’attendra pas non plus des heures avant d’être servi.

Le second restaurant ouvert en juin 2021 se trouve à NU Chayamachi (NU茶屋町), à Umeda (梅田). Il est relativement plus petit mais son comptoir et ses chaises sont larges et confortables. Visité en semaine, il y a très peu de monde, on peut donc se relaxer en savourant son repas.

Dans l’un comme dans l’autre, la commande est passée et payée à l’arrivée à la caisse et elle est servie à table après sa préparation en cuisine, ou bien derrière le comptoir. Plusieurs cuistots préparent les salades et celles-ci sont servies assez rapidement même en période de forte affluence. On attend généralement moins de 10 minutes, auquel cas on peut profiter de la bonne musique, de tout genre, mettant l’ambiance. Une fois terminé il faut ramener son plateau soi-même et le déposer à l’endroit approprié.

Pour vous motiver peut-être à manger sain une fois de temps en temps, il y a une journée de la femme le deuxième et le quatrième mardi de chaque mois (lady’s day) où tous les bols de salade sont fixés au prix de 1 000 ¥ ! Tout comme lors des anniversaires du restaurant. Les hommes ont eux aussi droit à leur journée; le men’s day est fixé chaque vendredi et ils peuvent, pour bien nourrir leurs muscles, ajouter un ingrédient protéiné supplémentaire gratuitement à leur salade.